Ngày 11 tháng 6 năm 2020 vừa qua, tại 151 Trương Định, F9, Q3 Tp.HCM đã diễn ra chương trình hướng dẫn nấu ăn với đầu bếp nổi tiếng Alain Nguyễn.

Sinh năm 1972 tại Trà Vinh, đầu bếp Alain Nguyễn tốt nghiệp trường Nghệ thuật Ẩm thực Paris FTSR Ferrandi. Anh có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp ở Paris đạt tiêu chuẩn 2 - 3 sao Michelin như Gérard Besson, Alain Dueasse au Plaza Athénéc.

 

 

Alain Nguyễn đã đặt chân đến hơn 30 đất nước trên thế giới để tìm hiểu, nghiên cứu tinh hoa ẩm thực lĩnh vực ẩm thực. Tài nghệ nấu nướng của Alain Nguyễn đã được Eric Robert - người nhận  giải thưởng Milleurs Ouvrier de Fance chứng thực, dành nhiều tình cảm quý mến và trân trọng.

Năm 2006, Alain Nguyễn quyết định trở về Việt Nam, anh đảm nhận nhiều vị trí quan trọng tại các khu nghỉ dưỡng hạng sang như Anantara Muine Phan Thiết, Victoria Phan Thiết, Diamond Bay Resort & Spa, Victoria Sapa…

Tại buổi cooking show, Chef Alain Nguyễn đã hướng dẫn nấu 3 món: Bánh khoa tây Hash Brown Mỹ kẹp Pate Nhum và Salad; Khoai tây Mỹ cắt thẳng với sốt hải sản, tôm hùm sốt Vanilla với khoa tây múi cau Mỹ.