Không quá khó để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội vì có rất nhiều nhà hàng, với phong cách khác nhau từ truyền thống đến hiện đại kể cả ở những quán ăn đường phố hay những quầy ẩm thực trong những siêu thị dành cho gia đình... Hashiya là một nhà hàng Nhật đích thực từ hương vị ẩm thực và cả phong cách phục vụ, việc Hashiya ứng dụng công nghệ VIP Card WSERVICE là một bước tiến trong việc chăm sóc khách hàng VIP.

Luôn có công thức chung để tạo lập một quán ăn, chỉ cần mọi thứ, từ đồ ăn đến không gian thống nhất với nhau. Cũng rất dễ dàng để một đầu bếp có thể tìm kiếm thực đơn và nấu nướng những món ăn Nhật cơ bản. Tuy vậy, ‘linh hồn’ của nhà hàng - những giá trị sâu sắc nhất thì cần sự bồi đắp của thời gian và rất nhiều tâm huyết từ những người sáng lập. Vậy tại sao trong hàng trăm nhà hàng tại Hà Nội, Hashiya lại là địa điểm bạn không thể bỏ lỡ?

Nhà hàng Nhật Bản Hashiya số 50 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội

 

Ẩm thực Nhật chuẩn vị   

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bởi sự tinh tế, cầu kỳ. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng, phù hợp với thiên nhiên từng mùa và mang những nét đặc sắc rất riêng! Tuy vậy, 90% người Việt Nam chưa từng được trải nghiệm món ăn Nhật nguyên bản.

Đa phần các nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam phải thay đổi nguyên liệu, gia vị, công thức món ăn...để thích ứng với khẩu vị, văn hoá và thói quen của người Việt. Vì vậy, không có nhiều khách hàng Việt Nam được tiếp cận với ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị, đẳng cấp.

Hashiya chọn cách tôn vinh phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản bằng cách giữ nguyên công thức và cách chế biến thuần Nhật. Qua đó, làm nổi bật trọn vẹn hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên nhưng cũng vô cùng hài hoà trong từng thành phần của món ăn.

Chúng tôi tin rằng tiêu chuẩn khắt khe của người Nhật đối với từng chi tiết đã tạo nên một nền ẩm thực tinh hoa, phát triển thành ‘nghệ thuật'. Hashiya tự hào mang đến những món ăn chuẩn vị từ nguyên liệu đến cách thức chế biến, nghệ thuật trình bày.

Hashiya còn hỗ trợ khách hàng của mình thông qua ứng dụng WSERVICE App, đăng nhập vào đây khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm những thông tin cụ thể về Hashiya nhờ tính năng phân loại các danh mục và định vị vị trí của người dùng.

 

Thực đơn phong phú, sáng tạo

Kinh nghiệm, đẳng cấp và sự đa dạng văn hoá vùng miền của bếp trưởng Ima và bếp phó Ikeda đem đến cho Hashiya một thực đơn cực kỳ phong phú, với những món ăn đặc sắc mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào khác. Chính bản thân chúng tôi cũng cảm thấy thật ‘bối rối' khi phải lựa chọn ra món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng, bởi từng món ăn đều được Hashiya trân trọng, nâng niu với rất nhiều tâm huyết.

Bên cạnh thực đơn truyền thống với những món sashimi, sushi, bao gồm nguyên liệu cá, mực, bạch tuộc hay tu hài tươi nhất, được lựa chọn kỹ càng và chế biến trong ngày, thực đơn buổi tối của Hashiya cũng khiến cho rất nhiều thực khách mong chờ. Đó là những món ăn trong thực đơn đặc biệt, thay đổi theo ngày bởi sự sáng tạo và cảm hứng của bếp trưởng, mang đến sự hồi hộp thú vị dành cho ngay cả những bị khách Nhật Bản muốn tìm lại cảm giác thưởng thức món ăn quê nhà chuẩn vị. Những món nướng trực tiếp trên than hoa cũng là ‘bí quyết' riêng để Hashiya ‘chinh phục' những vị khách của mình bởi sự mềm, ngọt tự nhiên. Nếu có dịp bạn ghé qua Hashiya, cũng đừng quên thử món bò Wagyu nướng, hoặc đơn giản là món trứng hấp hay salad củ sen bổ dưỡng đã làm nên ‘thương hiệu'.

 

 

Dù đơn giản hay cầu kỳ, chúng tôi tin rằng mình có thể đem lại sự hài lòng cho mọi thực khách, bởi những món ăn của chúng tôi đều chứa đựng trong đó rất nhiều tình yêu và cả giá trị Nhật đích thực.

Thông qua WSERVICE App, bạn còn nhanh chóng có thể biết được toàn bộ thông tin về các chương trình khuyến mãi sẽ được đăng tải trên WSERVICE và đặc biệt, khi có thẻ bạc WSERVICE bạn sẽ được giảm 1% trên hóa đơn của Hashiya, giảm 2% với thẻ vàng và 3% với thẻ kim cương. WSERVICE App chính là “trợ thủ” giúp Hashiya tiếp cận gần hơn với khách hàng và giúp khách hàng không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đậm chất Nhật mà lại tiết kiệm tối ưu.

 

Không gian thương gia đẳng cấp

Đất nước Nhật Bản khiến cả thế giới ngưỡng mộ bởi nền văn hoá truyền thống vô cùng đặc sắc và độc đáo. Trong văn hóa giao tiếp của người Nhật, có những quy tắc và lễ nghi cầu kỳ.

Thấu hiểu phong cách tiếp khách của người Nhật, cùng với kinh nghiệm lâu năm trong ngành ẩm thực, Hashiya sẽ giúp khách hàng chuẩn bị chu đáo nhất cho những buổi tiệc quan trọng cùng những vị khách quý.

Với không gian mang đậm hơi thở đương đại của kiến trúc Nhật, phù hợp tiếp số lượng khách linh hoạt từ 2 đến 20 người, Hashiya đem lại cho thực khách của mình cảm giác tối giản, tự nhiên, riêng tư và cân bằng hoàn hảo.

 

 

Hashiya sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiếp đãi trang trọng, lịch sự, đem lại sự hài lòng và giúp khách hàng đạt thành công trong việc bàn bạc công việc kinh doanh.
Bạn có thể lựa chọn khu quầy bar tầng 1 để tận mắt chiêm ngưỡng đầu bếp Hashiya ‘trình diễn' những kỹ thuật tài tình và đẹp mắt, trước khi phục vụ trực tiếp các món ăn cho bạn. Bạn cũng có thể đến với không gian riêng tư tại tầng 2, 3 - nơi vô cùng ấm cúng mà bạn có thể tự do và thoải mái tận hưởng, dù khi đi với bạn bè, người thân hay dùng bữa một mình.

Tại Hashiya, niềm đam mê và tình yêu với nền ẩm thực tinh hoa của Nhật Bản là động lực để đem đến những điều tuyệt vời nhất dành cho khách hàng. Hashiya không ngừng nâng tầm giá trị khi cùng VIP Card WSERVICE chăm sóc tích cực cho khách hàng của mình, nhờ đó, bạn có thể dễ dàng đến với Hashiya và cảm nhận giá trị Nhật Bản đích thực giữa lòng Hà Nội.